• Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • Home
  • Receitas
    • Low Carb
    • Com Biomassa de Banana Verde
    • Sem Glúten
    • Salgadas
    • Doces
    • Lanches
    • Bebidas
  • Dieta e Saúde
    • Low Carb
    • Saúde e Bem-Estar
    • Entrevistas
  • Materiais
  • Sobre
    • Sobre Janaína Marra
    • Colaboradores
    • Contato

Brigadeiro funcional: versão saudável do docinho mais amado do Brasil!

Por Janaína Marra Comentários 2 Comments

brigadeiro com biomassa

Brigadeiro funcional com biomassa de banana verde: o docinho mais amado do Brasil na versão saudável para você matar, sem culpa nenhuma, aquela vontade louca de devorar um doce!

O brigadeiro é o campeão de audiência em todos os tipos de evento. Não tem quem não goste e não tem quem resista à tentação de comer pelo menos um docinho.

Como sou defensora de um estilo de vida mais saudável, não poderia perder a oportunidade de trazer a receita do brigadeiro funcional, uma versão mais nutritiva e sem glúten, feita com biomassa de banana verde, óleo de coco e chocolate 70% cacau.

Já comentei aqui no blog que não sou a favor de dietas restritivas, pois elas nunca funcionam no longo prazo. Portanto, faz parte da vida adoçá-la um pouco. Tudo com moderação, equilíbrio e bom senso é permitido!

Vamos falar um pouquinho sobre os ingredientes?

SOBRE OS INGREDIENTES DO BRIGADEIRO FUNCIONAL

1. BIOMASSA DE BANANA VERDE

A biomassa de banana verde é a queridinha do momento pelas suas propriedades nutricionais e sua versatilidade na cozinha. Ela irá substituir o leite condensado na receita.

Você já baixou o eBook gratuito sobre a Biomassa de Banana Verde? Clique aqui abaixo e conheça seus benefícios, saiba como prepará-la em casa e aprenda várias receitas práticas e saborosas para aproveitá-la ao máximo no seu dia a dia!

banner biomassa post

2. ÓLEO DE COCO

O óleo de coco é diferente da maioria dos outros tipos de óleo, pois ele é recheado de gorduras do bem, os chamados triglicerídeos de cadeia média.

Esses tipos de gordura não ficam armazenados na célula. Eles seguem diretamente para o fígado, onde são transformados em energia.

3. CACAU

O cacau é um alimento funcional que possui ação anti-inflamatória e antioxidante, protegendo o organismo contra os radicais livres e prevenindo o envelhecimento precoce.

Saiba mais sobre alimentos funcionais neste post aqui ➡ Alimentos Funcionais: tudo o que você precisa saber sobre estes alimentos surpreendentes.

Portanto, precisamos dar preferência para chocolates acima de 70% cacau, pois maiores serão os seus benefícios para a nossa saúde, ok?

Mas, antes de trazer a receitinha, deixe eu contar a história do brigadeiro para você.

HISTÓRIA DO BRIGADEIRO

Dizem por aí que o popular brigadeiro surgiu na época da eleição presidencial de 1945, quando o Brigadeiro Eduardo Gomes disputou a Presidência da República.

Por causa da sua aparência elegante, o Brigadeiro se tornou o candidato preferido das mulheres. Elas se mobilizaram para vender os docinhos como forma de angariar fundos para a sua campanha. Elas utilizavam o seguinte slogan: “Vote no Brigadeiro, que é bonito e solteiro”.

Dessa forma, o brigadeiro se espalhou por todos os cantos do país e se tornou o docinho preferido dos brasileiros!

Hummm! Chegou a hora de anotar a receitinha dos deuses!

Cadastre seu melhor e-mail e receba gratuitamente dicas e receitas exclusivas

Respeitamos sua privacidade. Seu e-mail está 100% seguro.


 

RECEITA DO BRIGADEIRO FUNCIONAL

INGREDIENTES:

  • 100g de chocolate 70% cacau;
  • 2 colheres (sopa) de açúcar de coco. Para os adeptos da dieta Low Carb, utilizar xylitol e adoçar a gosto;
  • 200g de biomassa de banana verde bem molinha (veja a receita no link que está aqui no post);
  • 1 colher (sopa) de farinha de amêndoa;
  • 1 colher (chá) de óleo de coco extravirgem;
  • Raspas de chocolate, cacau nibs, açúcar de coco com canela, chia ou coco ralado, o quanto baste para enrolar.

MODO DE PREPARO:

Derreta o chocolate em banho-maria.

Em uma panela, coloque o chocolate derretido, o açúcar ou o xylitol, a biomassa, o óleo de coco e a farinha. Misture bem até que todos os ingredientes se incorporem e formem uma massa homogênea.

Leve ao fogo baixo e mexa até que a massa desgrude da panela. O processo é bem rapidinho e demora menos de 5 minutos.

Transfira o brigadeiro para um recipiente de vidro, cubra com um plástico filme encostado na massa e leve para a geladeira por 3 horas para depois enrolar.

Enrole do tamanho que desejar e passe na cobertura de preferência, sem precisar untar as mãos.

DICAS ADICIONAIS:

  1. Não é indicado congelar a massa pronta.
  2. Sua durabilidade é de 3 dias na geladeira.
  3. Se não gostar do sabor residual de coco, substitua o óleo de coco por 1 colher (sobremesa) de manteiga.

brigadeiro-funcional

Se gostou dessa receita, então não perca um outro post com 4 docinhos fit e funcionais deliciosos. Clique aqui!

Agora a festa ficou completa! Chame os amigos, o maridão, os filhos e os vizinhos. Depois conte nos comentários se o docinho fez sucesso, viu?

Cadastre seu melhor e-mail e receba gratuitamente dicas e receitas exclusivas

Respeitamos sua privacidade. Seu e-mail está 100% seguro.


Você também pode gostar de:

17 ideias de refeições rápidas e saudáveis para inspirar voc...
5 sucos funcionais que valem ouro: um deles foi feito pensan...
Ceviche de peixe com leite de coco – Uma receita autor...
Salada colorida no pote com molho de tahine: repleta de vida...

Comentários

Filed Under: Com Biomassa de Banana Verde, Doces, Low Carb, Sem Glúten

« Panqueca fácil: 10 versões nutritivas, saudáveis e sem glúten!
Salada de abacate, alface e queijo feta – Linda e saborosa! »

Reader Interactions

Comments

  1. Sofia says

    novembro 5, 2016 at 1:30 pm

    Hummm tenho de experimentar esta receita.
    Beijinhos.

    Responder
    • Janaina Marra says

      novembro 5, 2016 at 2:06 pm

      Faz sim, Sofia! E depois me conte o que achou, tá? Super beijo! 🙂

      Responder

Deixe uma resposta Cancelar resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Primary Sidebar

Amo viver leve! Amo viver de forma saudável! E a cozinha… Esta é a minha grande paixão! Sou Janaína Marra, criadora da Vivo Leve. Compartilho aqui receitinhas com ingredientes de verdade e inspirações para uma vida mais leve e feliz. SAIBA MAIS!

Cadastre seu melhor e-mail e receba gratuitamente dicas e receitas exclusivas


facebook
instagram

SAIBA MAIS

Dieta Low Carb


Jejum Intermitente


Diabetes Tipo 2

BUSCA

CATEGORIAS

Facebook

Vivo Leve por Janaína Marra

Siga nosso Instagram
Banner eBook Receitas Low Carb foto receita 300x600

Copyright © 2019 · Vivo Leve Alimentação Saudável · Janaína Marra ·