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Amo viver leve! Amo viver de forma saudável! E a cozinha… Esta é a minha grande paixão! Sou Janaína Marra, criadora da Vivo Leve. Compartilho aqui receitinhas com ingredientes de verdade e inspirações para uma vida mais leve e feliz. SAIBA MAIS!

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COMIDA DE VERDADE
Cozinha transformadora, saudável e descomplicada
Cursos | eBooks de Receitas | Consultoria
Vivendo e trabalhando com significado💚

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Um israelense, um russo e três chineses. Que mistura mais inusitada, não?
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Foi a minha primeira vez que degustei vinhos produzidos em países que não possuem tradição no cultivo de uvas e confesso que todos eles me surpreenderam positivamente ❤️
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Essa experiência foi vivenciada na Confraria do Vinho que participei no final de semana passado.
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🍷 O de Israel (primeiro da esquerda para a direita) é um vinho com certificado kosher. O que isso significa?
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"Kosher" significa apropriado ou correto. O Certificado Kosher é um documento emitido para atestar que os produtos fabricados por uma determinada empresa obedecem às normas específicas que regem a dieta judaica ortodoxa. Ele é mundialmente reconhecido e atribuído como sinônimo de controle máximo de qualidade.
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🍷 Já o vinho produzido na Rússia (segundo da esquerda para a direita) é algo raro de se encontrar no Brasil. Portanto, oportunidade única vivenciada na confraria 🙏
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🍷 Quanto aos vinhos chineses, a China vem investindo bastante no cultivo de uvas, tendo a quinta maior área de vinhedos e a sétima maior produção da bebida do mundo.
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Desses 5 vinhos inusitados, os meus prediletos foram 2 chineses: o primeiro e segundo da direita para a esquerda.
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👉 Os vinhos chineses foram adquiridos pelas anfitriãs da Confraria na @winevinhos e possuem um ótimo custo-benefício. Vale a pena degustá-los.
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Fica aí a dica para o final de semana ❤️🍷💋
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Dos 50 melhores azeites do mundo, 8 são brasileiros. Desses 8 brasileiros, 3 são esses daí da foto. Sentiu orgulho? Eu também! ❤️ @azeiteprosperato @azeiteverdelouro @azeitescostadoce ⠀
Tive uma belíssima oportunidade de experimentá-los durante a Confraria do Vinho realizada nesse último final de semana.
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Na há dúvida de que azeite é uma gordura muito saudável. Portanto, pega aí 3 DICAS DE OURO para não deixá-lo de fora da sua alimentação do dia a dia:
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✅ DICA #1 – PREFIRA O MELHOR
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Existem, basicamente, 3 tipos de azeite. Por ordem de qualidade, temos:
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* O azeite de oliva extravirgem, que é disparado o melhor. É prensado a frio, não passa por refinamento nem processo químico, é de melhor qualidade nutricional, é mais aromático e mais saboroso;
* O azeite virgem;
* E o azeite de oliva comum, que é de menor qualidade e sofre processo de refinamento.
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Portanto, sempre prefira o azeite extravirgem.
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Inclusive, ele é a minha gordura predileta para cozinhar, pois é neutro, suave e combina com qualquer tipo de preparação, tanto quente quanto fria.
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Mas Janaína, o azeite extravirgem não perde suas propriedades se aquecido? 🤔
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‼️ Não! Já existem evidências demonstrando que ele pode ser aquecido até 180° que se mantém estável, não satura e não perde seus valores nutricionais.
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✅ DICA #2 - ARMAZENAMENTO
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O azeite é sensível à luz.
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Portanto, a melhor embalagem é a de vidro escuro. Em casa, conserve o seu azeite ao abrigo de luz e longe de fonte de calor.
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Depois de aberto, mantenha-o dentro da geladeira. Ele ficará mais condensado (indício de que é azeite mesmo). Retire-o da geladeira uns minutinhos antes de consumir para voltar à textura normal.
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✅ DICA #3 – CONSUMO
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Depois de aberto, consuma o azeite extravirgem o quanto antes. Não o esqueça lá parado dentro da geladeira!
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Quanto mais velho ele for ficando, mais perde as suas propriedades nutricionais.
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👉 Você sabe como escolher um azeite de boa qualidade no supermercado? Quer que eu te ajude? 🥰

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Quais são as bebidas permitidas na Dieta Low Carb? Vinho pode? E esse chopp aí do maridão?
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Embalada na Confraria do Vinho maravilhosa que eu participei ontem, vou trazer alguns esclarecimentos pra você!
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👉 SALVA esse post aí!
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Na Low Carb é permitida bebida alcoólica, desde que seja com moderação. Veja o que pode e o que não pode:
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✅ BEBIDAS PERMITIDAS (de baixo carboidrato): vinho SECO, espumante SECO, tequila, gin, rum, cachaça, vodka, whisky.
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❌ BEBIDAS NÃO PERMITIDAS: bebidas adocicadas como licores, vinhos de sobremesa, vinho e espumante SUAVES ou DEMI SEC, cerveja, chopp e drinks adoçados com açúcar.
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Você deve estar pensando: "Uai? Mas você falou que chopp não pode. E esse aí do maridão?" 🤔
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Quis trazer essa foto exatamente para chamar sua atenção.
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O maridão não tem problemas de saúde 🙏nem de sobrepeso (na verdade, ele era até magro demais na adolescência e morria de vergonha 🙈). Por isso, de vez em quando, ele se permite um chopp.
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‼️ MAS, é preciso ter cuidado com o consumo de bebidas alcoólicas, mesmo as que possuem baixo teor de carboidratos, principalmente por aquelas pessoas que estiverem em processo de emagrecimento.
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O álcool é CALORIA VAZIA e pode atrapalhar a perda de peso.
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Inclusive, no meu Ciclo de Autocuidado já estabeleci apenas 1 dia por semana para tomar o meu vinho. E você sabe que ele é a minha paixão, né? Se deixar, tomo uma tacinha todos os dias e sei que isso vai comprometer os meus objetivos.
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Portanto, se você for beber, beba de forma consciente e responsável, tá? E tim tim 🥰
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Você deseja ter uma alimentação mais adequada, otimizar seu tempo, economizar e manter o foco nos seus objetivos? Ahhh então bora participar comigo da LIVE sobre Planejamento de Cardápio e da Rotina Alimentar 🤗
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Será um momento bem descontraído e divertido, mas repleto de dicas e informações importantes para que a você consiga se alimentar melhor e seguir com mais fluidez um estilo de vida saudável.
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✅ Tome nota e ativa o alarme do seu celular:
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> TEMA: Planejamento de Cardápio e da Rotina Alimentar.
> DATA: Domingo, dia 12/01. > HORÁRIO: de 18h às 19h.
> LOCAL: aqui na @vivoleve.
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Reserva esse tempinho aí na sua agenda, pois quero muito você lá comigo. Sua participação é fundamental para a gente se incentivar, se inspirar e trocar ideias e informações.
⠀ ‼️ Importante! Essa LIVE não ficará gravada. Portanto, se esse assunto for importante e de relevância para você, programa-se para estar ao vivo comigo, tá?
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Ah! Se você conhece alguém que poderá se beneficiar com as informações que serão abordadas nesse domingo, marque elas aqui ou compartilhe esse post 🙏😍
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👉 E não se esqueça de trazer caderno e caneta para fazer anotações. O conteúdo está maravilhoso, preparado com muito carinho para você!
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🎁 Vai rolar presente para os participantes da LIVE! Será uma LISTA DE COMPRAS super linda para você não se desviar dos seus objetivos e planejar direitinho a suas refeições😍
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Você vem? Diga SIM aí nos comentários 🥰

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Qual marca de iogurte você compra? Recebo frequentemente essa pergunta. Veja a minha resposta:
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Como eu não sei as marcas que estão disponíveis nos supermercados e mercearias perto de sua casa, ao invés de pescar o peixe para você, vou te ensinar a pescar! Faz mais sentido, não? 🥰
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👉 Ou seja, vou te dar 3 DICAS que vão tornar você um expert na escolha do seu próximo iogurte (tenho certeza de que você vai se lembrar de mim nas suas próximas compras 😂): ‼️ SALVA esse post aí pelamor 🤗
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✅ DICA #1: LEIA o rótulo e a lista dos ingredientes que aparecem na embalagem do iogurte natural.
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Os ingredientes aparecem na lista em ordem decrescente de quantidade.
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O ingrediente com maior quantidade vem em primeiro lugar e aquele com menor quantidade vem por último.
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Geralmente, quanto mais ingredientes na lista e maior a vida útil de prateleira do alimento (prazo de validade), mais processado e industrializado o produto será, contendo mais ingredientes artificiais, aditivos químicos e conservantes.
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Portanto, compare as marcas de iogurte natural que tiverem à venda no supermercado e evite aquelas com longas listas de ingredientes impronunciáveis ou desconhecidos.
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✅ DICA #2: PREFIRA o iogurte natural e integral.
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Fuja das versões LIGHT, DIET, LOW FAT e FIT.
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A gordura natural dos alimentos não faz mal. Quebre esse mito!
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Além disso, geralmente, essas versões LIGHT, DIET, LOW FAT e FIT são mais industrializadas, com mais aditivos químicos em suas composições e de menor qualidade nutricional.
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✅ DICA #3: FUJA das versões de iogurte com sabor, como frutas, por exemplo.
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Nessas versões, a lista de ingredientes aumenta absurdamente, apresentando muito mais açúcar e aditivos químicos para aumentar o prazo de validade e melhorar a consistência e a textura.
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👉 Quer uma última DICA? Deixe para incluir uma fruta fresca no seu iogurte natural quando estiver em casa, tal como eu fiz com o mamão na foto inspiração desse post.
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💚 Ah! Aproveite, pois está na época do MAMÃO FORMOSA! É aquele maior e mais comprido, com um sabor um pouco diferente do outro.
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Era o predileto do meu pai. Ele sempre picava mamão pra gente comer no café da manhã. Eita saudades ❤️

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O que é o Ciclo de Autocuidado que eu decidi criar para mim?
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Seria uma maneira de fazer uma reflexão mais profunda sobre mim mesma, sobre o que está me incomodando e o que eu preciso melhorar. Assim, tomar as devidas ações para mudar.
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Na LIVE de domingo eu mostrei, passo a passo, todo o planejamento do meu Ciclo de Autocuidado.
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Esse planejamento leva em consideração a resposta para 4 perguntas:
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✅ PORQUE - Por que fazer o Ciclo de Autocuidado?
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✅ QUANDO - Quanto tempo vai durar o meu Ciclo de Autocuidado?
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✅ O QUÊ - O que me incomoda e preciso melhorar?
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✅ COMO – Plano de ação e estratégias para melhorar os pontos levantados.
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Veja o meu exemplo:
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👉 Por que fazer o Ciclo de Autocuidado?
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Já levo um estilo de vida saudável há mais de 20 anos. Entretanto, ultimamente ando abrindo mais exceções, comendo com menos consciência e controle e não estou dando a devida atenção à prática de atividade física.
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Consequentemente, percebo mudanças em meu corpo, na minha disposição, produtividade, humor e autoestima que não estão me agradando.
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‼️ Afinal, o nosso corpo é o reflexo das nossas escolhas diárias.
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Por isso, estabeleci para mim o que eu chamo de novo Ciclo de Autocuidado.
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👉 Quanto tempo vai durar o meu Ciclo de Autocuidado?
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O meu ciclo durará em torno de 7 semanas.
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Estou montando o meu curso online que será lançado em breve. Quero estar muito bem física e mentalmente nesse período e tenho certeza de que esse CICLO será fundamental nesse processo.
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👉 O que me incomoda e preciso melhorar?
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Para mim, são basicamente 2 pontos principais:
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* Praticar uma atividade física com mais dedicação;
* Retomar o controle sobre a minha alimentação e comer com mais consciência. Estou beliscando muito, comendo mesmo sem fome e abrindo muitas exceções, inclusive para o vinho.
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Com base nessas três respostas, montei o meu PLANO DE AÇÃO e de ESTRATÉGIAS para cada semana. Mostrei tudo isso na LIVE 🥰
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📝 Para mapear os resultados, irei me pesar toda segunda-feira pela manhã e fazer um diário as minhas refeições, sensações e se eu consegui seguir com as estratégias definidas.
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E aí, você gostaria de fazer um Ciclo de Autocuidado para você? Quer ajuda?
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Instagram post 2213459955625654068_2295508766

Como começar uma vida mais saudável? Dê uma espiada nas 9 dicas e SALVA esse post 🥰
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✅ DICA 1 – Tenha coragem para mudar seu estilo de vida.
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A mudança está dentro de você. É preciso coragem e esforço para melhorar, mas valerá a pena!
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✅ DICA 2 - Quebre o mito de que ser saudável custa caro.
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Caro é ter que tratar de doenças!
Comida saudável do dia a dia é comida simples, preparada com ingredientes acessíveis e fáceis de encontrar.
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✅ DICA 3 - Não abandone a cozinha. Prepare a sua própria comida!
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Não há nada mais saudável do que preparar a sua própria comida. Assim, você tem controle total da qualidade dos ingredientes utilizados e da forma adequada de preparo e acaba fazendo pratos saudáveis que gosta de comer.
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✅ DICA 4 - Não faça dietas da moda. Coma comida de verdade!
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Dietas milagrosas, malucas e com muitas restrições não são sustentáveis em longo prazo. As pessoas passam fome, não possuem liberdade para escolher os alimentos que apreciam, se sentem infelizes e tudo se torna de difícil adesão e continuidade.
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✅ DICA 5 - Ame-se, admire-se e respeite-se.
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Ninguém vai cuidar de você melhor do que você mesmo. Seu corpo é sua responsabilidade! Trate-o com carinho, nutra-o de verdade e ele te acompanhará bem por toda a vida.
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✅ DICA 6 - Você não é apenas o que você come. Você é o que você compra!
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Se você comprar alimentos que não são saudáveis, vai ter em casa. Se tiver em casa, tão perto e tão disponível, você irá comer. Portanto, escolha o que te faz bem.
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✅ DICA 7 - Respeite e valorize a sua individualidade.
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Cada pessoa é diferente da outra e cada corpo trabalha de determinada maneira. O que funciona para mim pode não funcionar para você. Portanto, não se compare com ninguém.
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✅ DICA 8 - Movimente-se.
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A prática regular de exercícios físicos é considerada um dos 4 grandes pilares da boa saúde, ao lado da alimentação, do gerenciamento do estresse e da boa higiene do sono.
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✅ DICA 9 - Cultive relacionamentos saudáveis.
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As pessoas que realmente se importam com você irão aceitar, respeitar e incentivar a sua busca por um estilo de vida mais saudável.
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Faça as pazes com a comida. Faça as pazes com o espelho. Faça as pazes com você 🙏

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A data de hoje não marca apenas uma passagem de ano. É o fim de uma década. ⠀
Como foi a minha vida nesses últimos 10 anos? Ela deu uma guinada de 360°!!!!
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Bati a cabeça inúmeras vezes. Tropecei, chorei, caí e levantei.
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Errei muito, estou aprendendo com esses erros, mas também acertei.
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Abandonei crenças limitantes que não me permitiam viver a minha verdadeira essência.
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Valorizei meu capital humano, me fortaleci e amadureci.
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Foram muitas mudanças, algumas dolorosas e outras prazerosas.
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É preciso fazer escolhas e tomar duras decisões para encerrar ciclos e laços que não nos deixam ter sustentabilidade mental e emocional. Afinal, não é só o dinheiro que nos move.
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De executiva em multinacional, me tornei cozinheira e empreendedora digital. Hoje vivo e trabalho com propósito. Me sinto livre sendo dona do meu tempo e imensamente feliz fazendo o que tanto amo.
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Ao lado do maridão, conciliei a minha vida profissional com o nosso projeto pessoal de viajar e morar pelo mundo afora. Hoje, ambos trabalham home-office, a qualquer hora e de qualquer lugar.
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Idealizei a Vivo Leve, meu projeto gostosinho que posso chamar totalmente de meu, que me desafia diariamente a ser uma pessoa melhor, a me conhecer mais, ser mais vulnerável e a me livrar das amarras do perfeccionismo.
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Foram anos de transformações e descobertas internas profundas que estão me fazendo ser e viver com mais intensidade, autenticidade e leveza. Um eterno aprendizado!
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Encerro essa década me sentindo mais preparada e capacitada para dar um grande passo na minha vida profissional: ter o meu próprio curso online, um projeto bem desafiador que exige maior investimento de tempo, dinheiro e planejamento.
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E você, como foram seus últimos 10 anos e como você está se preparando para os próximos?
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Desejo a você um “feliz EU novo” 🙏❤️
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📷 by @higor.video

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Pega aí 8 sugestões de livros que me ajudaram e vêm me ajudando no meu processo de autoconhecimento, redescobertas e melhorias pessoais e profissionais:
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📚 A coragem de ser imperfeito (Brené Brown);
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📚 O poder do hábito (Charles Duhigg);
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📚 Como fazer amigos e influenciar pessoas (Dale Carnegie);
⠀
📚 A coragem de não agradar (Ichiro Kishimi e Fumitake Koga);
⠀
📚 A sutil arte de ligar o foda-se (Mark Manson);
⠀
📚 Os quatro compromissos de Don Miguel Ruiz;
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📚 12 regras para a vida - Um antídoto para o caos (Jordan B. Peterson);
⠀
📚 Mindset - A nova psicologia do sucesso (Carol S. Dweck).
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🙌 Você já leu algum deles? De qual gostou mais? Comenta aí que eu vou adorar saber a sua opinião 🙏
⠀
Ah! E claro, vou adorar também se você tiver outras sugestões para me passar 🥰

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Vivo Leve por Janaína Marra

Copyright © 2020 · Vivo Leve Alimentação Saudável · Janaína Marra ·

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